Info Masakan :

Bahan dan bumbu yang diperlukan

• 200 gram tepung terigu protein tinggi, supaya renyah
• 50 gram tepung sagu
• 2 sendok makan margarin cair
• 1 sendok teh garam
• 50 ml air

Cara membuat Pangsit Goreng Renyah

1. – Pertama campurkan semua bahan dan uleni sampai kalis (rata, halus, kenyal, lentur, dan tidak lengket di tangan).
2. – Selanjutnya giling adonan kulit Pangsit Goreng menggunakan gilingan mie. (baca petunjuk atau tips dibawah), potong-potong.
3. – Terakhir goreng hingga berwarna kuning kecoklatan / matang

Tips : – Tanda adonan belum kalis adalah adonan menempel saat digiling dan hasilnya tidak halus serta kenyal. – Jangan terlalu lama menguleni adonan karena suhu panas tubuh dapat membuat adonan keras dan melar. Alhasil, saat adonan pangsit dipotong, hasilnya akan mengerut, tidak kenyal, dan tidak renyah. – (giling) Awali dengan lubang yang paling besar sampai beberapa kali. lalu pindahkan pada lubang lebih kecil, lakukan sampai mendapatkan ketebalan yang diinginkan. – Semakin tipis adonan, si kulit pangsit akan semakin renyah dan juga kenyal.Adonan yang sudah selesai digiling harus ditaburi sedikit tepung sagu agar tak lengket.